Panci

Nggak rugi lo membeli panci yang terdiri dari 3 panci ukuran kecil sedang dan besar, ditambah panci susu dan wajan. Pantat panci dan wajannya tebal (hampir sekitar 1 cm), sehingga bisa menyimpan panas lebih lama daripada panci yang berdasar tipis. Cocok untuk memasak masakan yang perlu direbus lama, misalnya gudeg, hasilnya? Lebih cepat matang.

Timbangan

Ini salah satu properti dapur yang nggg..... digunakan bila perlu, paling sering untuk menakar bahan makanan bayi, pas anak saya masih makan bubur. Selain itu jika rajin menggunakannya, maka akan terbentuk sebuah 'hafalan' bahwa fillet satu ekor ayam kampung beratnya kurang lebih 350 gram.

Buncis Tahu Telor Puyuh

Buncis Tahu Telor Puyuh

Bahan
Tahu, goreng berkulit
Buncis, buang serat, potong serong tipis
30 Telor puyuh, masak sampai matang, kupas
1 Tomat, iris memanjang
5 Bawang, iris halus
1 Bawang bombay, iris memanjang
Garam
Merica
Gula pasir
Kecap manis
Saos tiram
Daun bawang, iris 2 cm
100 Cc air
1 Sdt tepung sagu
Minyak

Cara Membuat
Tumis bawang dan bawang bombay.
Masukkan tahu dan telor puyuh.
Tambahkan kecap manis, saos tiram, garam, merica dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan air, masak sampai matang, kemudian masukkan tomat dan buncis.
Kentalkan dengan tepung sagu yang dicairkan dengan sedikit air matang.
ketika akan diangkat masukkan daun bawang, aduk sebentar. Hidangkan segera.

Oseng oseng Pare

Jujur nih, saya belum pernah masak pare, kalau makan udah pernah tapi itu duluuuuu... maklum gak gitu doyan, tapi karena alasan kesehatan, maka aku coba masak makanan ini, ternyataaaa... enak loooohhh.... rugi deh belinya cuman sebuah.

Oseng oseng Pare

Bahan
1 Pare, iris tipis, taburkan garam, aduk rata
Teri, goreng kering
5 Brambang, iris tipis
3 Bawang, iris tipis
3 Cabai merah besar, iris serong
3 Cabai merah keriting, iris serong
3 Cabai rawit, iris serong
3 Daun salam
2 Cm lengkuas, iris tipis
1 Sdm gula jawa
Gula pasir
Garam
Minyak

Cara Membuat
Tumis brambang dan bawang sampai harum, masukkan cabai, daun salam dan lengkuas.
Masukkan pare, bubuhi dengan gula jawa, gula pasir dan garam (hati-hati menggunakannya), masak sampai matang.
Ketika akan diangkat masukkan teri, aduk sebentar.

Crackers Telor Bawang Bombay

Inspirasi dari majalah Sedap 1/X/2009. Perubahannya terletak pada, mayonnaise, di majalah tersebut memakai mayonnaise original, lalu ditambah mustard, garam dan merica. Mayonnaise hot spicy sudah ada mustardnya dan sudah pedes, jadi lebih praktis.

Crackers Telor Bawang Bombay

Bahan
Crackers sayuran, atau asin atau tawar.
2 Telor, masak sampai matang
1 Bombay, iris kotak kecil
Mayonnaise hot spicy

Cara Membuat
Campur telor, bombay dan mayonnaise.
Letakkan sesendok di atas crackers, siap dinikmati.